【レポート更新】第2回 発酵もこもこ座談会@倉敷美観地区 10月14日(日) 10:00~

イベント開催レポート
第2回発酵もこもこ座談会!

女性5名と男性2名の発酵仲間が集まりました!

座談会では発酵に関係あればどんなテーマでもOKなプチ発表会をするんですが

(自由発表にもかかわらず!)発表率が高い座談会。
とっても興味深い内容ばっかりでした!

\ 発表したテーマはこんな感じ /

「takaが山梨でのワイン造りの話をする」
「発酵とは?」
「瀬戸ジャイアンツの天然酵母でしゅわしゅわパン作り」
「フルーツ酵素について」

実際に作って持ってきてくれた天然酵母のパン
レーズンとクルミがたっぷりで美味しかったです!

発表のあとはみんなでランチへ行って発酵トークをするのが定例になってきそうです。


倉敷中島屋~自然栽培米を中心に高梁川流域の食とモノづくりのコラボレーション~

みんな玄米定食にしました。ヘルシーでとっても美味しかったです(^^)

次回の座談会は11月4日(日)の予定です!

第3回 発酵もこもこ座談会&麹調味料ワークショップ@倉敷美観地区 11月4(日) 10:00~