【満員御礼】発酵見学@名刀味噌本舗 7月14日(土)9時岡山駅西口集合

画像引用元:ameblo.jp/orizekamo/

満員となりましたので一旦募集を終了します!

かもす
発酵部の課外活『発酵見学』だよ!
今回は「名刀味噌本舗 」さんの麹づくりを見学させてもらいます。
「味噌」はもちろん「ひしお」「甘酒」「こうじ」なども手掛けており発酵尽くしです!
見学の様子はまやっちょさんのブログ記事「岡山発酵旅行1日目『名刀味噌本舗』さん」でも紹介されています。

当日の予定ですが、
9時に岡山駅西口付近を出発して10時から一時間ほど見学予定です。
その後は近くにある天然酵母のパン屋「オぷスト」さんも寄ってみましょう!
なんと酵母もすべて自家培養のようで、特にドイツで修行されたドライフルーツやナッツのパンは絶品のようです(^^)

募集情報

募集人数

8名ぐらい

集合日時

2018年7月14日(日)9時に岡山駅西口付近集合
※10人乗りの車で向かう予定です。
※倉敷方面から出発しますので「倉敷駅」「中庄駅」であれば途中乗車可能です。

目的場所

名刀味噌本舗
岡山県瀬戸内市土師14-3

参加費

1,000円
※交通費のみです。見学は無料です。

 

参加申し込みについて

こちらのワークショップお申込みフォームよりお申し込み下さい。