【WS開催レポート】マグボトルで作る甘酒4/21(土)

まめこ
こんにちは、まめこです!甘酒ワークショップ開催レポートをシェアするね!
かもす
開催場所は岡山・倉敷の美観地区内にある会場だよ!
かもす
今回はなんと11人の発酵仲間が参加してくれたよ!
まめこ
今回が甘酒づくり初体験!という人もたくさんいたけど甘酒レクチャーを聞いてからみんなで作るからはじめての人でも安心だね!
甘酒レクチャーではマグボトルでつくる甘酒のつくり方、甘酒はどうして砂糖を使わないのに甘いのか、甘酒の効果などをお話しました(^^)
かもす
甘酒について知ったらより甘酒を飲むのがたのしくなるかも!
かもす
ちなみに今回使用した米麹は岡山にあるまるみ麹本店の乾燥米麹です。甘みが強く出るから甘酒づくりにおすすめだよ。

 

かもす
甘酒をつくる作業は実はとってもシンプルなんだけど美味しくできるポイントがみんなに伝わってたら嬉しいな!
まめこ
甘酒の仕込みが終わったらみんなで豆乳甘酒ラテを飲みながら発酵トーク!楽しかったねっ
かもす
そうそう!僕とまめこちゃんの発酵ステッカーとマグボトルで作る甘酒レシピのステッカーが完成したからワークショップに来てくれたみんなに配ったよ!
まめこ
防水シールじゃないからとりあえず冷蔵庫とかにはるのがオススメだよ!